攜手共把餐飲關(guān)——高新校區(qū)家委會代表參觀供餐公司
發(fā)布時間：2024-11-12
11月12日，漳州高新區(qū)教育局、漳州高新教育集團有限公司攜手九湖片區(qū)供餐單位漳州福供云廚餐飲有限公司舉辦特別開放日活動�；顒友埦藕瑓^(qū)12所學校家委代表走進工廠，共同見證餐飲制作全過程，現(xiàn)場檢驗學生餐質(zhì)量，進一步規(guī)范學生配餐管理工作。
活動當天上午，家委代表們在供餐單位負責人的引領(lǐng)下，對供餐公司的清洗間、操作間、進出貨通道等進行參觀考察。同時，聽取負責人關(guān)于餐飲從原材料進貨、處理清洗、烹飪出餐、運輸配送、餐具回收清洗等流程介紹，對配餐公司資質(zhì)、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等進行詢問與查看。針對普遍關(guān)心的食品安全問題，部分家長與配餐公司的負責人員面對面溝通，提出意見建議。供餐單位負責人現(xiàn)場承諾，將認真聽取家校意見，持續(xù)與高新區(qū)教育局、教育集團公司、片區(qū)學校、家長們密切配合，嚴把食品安全關(guān)，不斷提升學生餐質(zhì)量，確保午餐整潔衛(wèi)生、飯菜可口、營養(yǎng)均衡。
隨后，家委代表們共同試吃學生餐，就餐飲口味、營養(yǎng)搭配、份量等方面進行認真評價，認為該學生餐在營養(yǎng)上注重搭配合理，能夠滿足學生的生長發(fā)育需要。
通過此次參觀，家委代表們對供餐公司的學生餐制作有了進一步的了解，對漳州高新區(qū)教育局及教育集團公司監(jiān)管工作表示更多的肯定與支持。未來，教育集團公司在漳州高新區(qū)教育局的領(lǐng)導與支持下，將充分利用有效資源，不定期開展學生餐開放日活動，讓學生餐的管理與監(jiān)督更加透明。同時結(jié)合陪餐、食品抽檢、調(diào)查問卷等措施，加大對學生食品衛(wèi)生和安全的監(jiān)管力度，守護學生食品的衛(wèi)生和安全關(guān)，努力讓學生滿意，家長放心！
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